blog
Berlijn - Het mooiste plein
Dec 8, 2011
Duizend mooie pleinen in de wereld, elk van hun eigen schoonheid. De Gendarmenmarkt is
het mooiste plein van Berlijn. In de jaren tachtig nog achter de muur verscholen en van grote
grauwheid, sindsdien uit de Doornroosjeslaap gewekt. Centraal de door Schinkel gebouwde
schouwburg, tegenwoordig concertgebouw. Links en rechts geflankeerd door twee identieke
koepelkerken: de Duitse en de Franse Dom, in de traditie van het palladianisme, geënt op de
Piazza del Populo. In de oorlog zwaar verwoest, onder het DDR-regime wederopgebouwd,
na de Duitse hereniging schitterend gerestaureerd, een perfect ensemble.
Slenteren over het plein is er in de weken voor kerstmis niet bij. Ook hier bezet een
Weihnachtsmarkt de openbare ruimte. Maar wel een heel bijzondere. Witte tenten in carré, 1
euro entree voor een goed doel, wat tegelijk werkt als een filter. Zo doeltreffend is een kleine
maatregel soms. Het bontjassengehalte is hoog, Sekt en kaviaar vloeien rijkelijk. Kortom:
pre-kerststemming in stijl.
Wat in Frankrijk de champagne is, dat is de Sekt voor Duitsland. Het woord is op de
Gendarmenmarkt ontstaan en dat maakt het bijzonder om hier een glas te drinken. In 1811
begonnen om de hoek Johann Christoph Lutter und August Friedrich Wegner een wijnhandel
annex -lokaal. Als snel kwam er een restaurant bij. Bismarck en leden van het Pruisische
koningshuis werden stamgasten, net als de beroemde acteur Ludwig Devrient. In 1825
betrad deze na een rol in een Shakespeare-stuk het wijnhuis en riep tegen de ober: „Breng
me een Sack, schurk!“. Devrient gebruikte het Engelse woord voor sherry, maar de ober
begreep het niet en dacht dat de acteur schuimwijn wilde, diens lievelingsdrank. Sindsdien
heet Duitse schuimwijn Sekt.
Het wijnhuis Lutter & Wegner ging in 1945 met de rest van Berlijn ten onder. Ondernemende
investeerders bliezen de grote naam na 1989 nieuw leven in, op een steenworp afstand van
de oude locatie. Het ziet er weer uit als vroeger. Tussen de bruine lambriseringen en het
gesteven linnen will je graag vergeten dat dit briljant gelukte namaak is.
